Mexikóskar osta kjötbollur

Fyrir 3-4 persónur

 

500 gr hakk

1 bréf taco krydd

100 gr rifinn mexikóostur

1 stk egg

1 dl brauðraspur

50 gr rifinn laukur

100 gr kotasæla

5 dl salsasósa

200 gr gratínostur

 

Aðferð:

Hrærið vel saman hakk, tacokrydd, mexikóost, egg, brauðrasp, lauk og kotasælu.

Lagið litlar bollur og setjið í eldfast mót. Hellið salsasósunni yfir og stráið yfir gratínostinum bakið í 25-35 mín á 180° berið fram með salati, nahosflögum,  guqamole og sýrðum rjóma

​

Höfundur Árni Þór Arnórsson

www.gottimatinn.is