Muslikökur með grískri jógúrt

c.a. 110-120 stk

 

Innihald

150 gr smjör

200 gr chrunchy hnetusmjör

150 gr hrásykur

150 gr grísk jógúrt

400 gr granólamusli

3 stk egg

1 tsk vanilla

200 gr rúsínur saxaðar  (má einnig nota súkkulaðirúsínur)

150 gr haframjöl

1 tsk matarsódi

¼ tsk salt

 

Aðferð:

Bræðið saman smjör, hnetusmjör og hrásykur. Bætið í jógúrt og hunangsmusli. Bætið í eggjum og vanillu. Bætið að lokum saman við súkkulaðirúsínum, haframjöli, matarsóda og salti. Hrærið vel saman. Setjið á plötu með smjörpappír og setjið deigið á með teskeið eða matskeið eftir hversu stórar kökurnar eiga að vera.

Bakið við 170°C 12-15 mín

 

Höfundur: Árni Þór Arnórsson

www.gottimatinn.is