Ofnbakaðar Kjötbollur

   
450 g nautahakk
2 egg 

1/2 bolli mjólk
1/2 bolli rifinn parmesan ostur

1 bolli brauðmylsna

1 lítill laukur (hakkaður smátt)

2 pressuð hvítlauksrif

1/2 tsk hvítlauksrif
1/2 tsk oreganó
1 tsk salt
Nýmalaður pipar
1/4 bolli hökkuð fersk basilika eða uþb 1/2 msk þurrkuð

 

Aðferð:

Hrærið eggjum og mjólk saman og setjið brauðmylsnuna útí. Setjið öll hráefnin saman í skál og bætið eggjablöndunni við. Blandið öllu vel saman með höndunum eða með hnoðaranum á hrærivé. Mótið bollur og raðið á smjörpappírsklædda bökunarplötu. 

 

Bakið við 180c í uþb 30 min eða þar til bollurnar eru eldaðar í gegn og komnar með fallega húð borið fram með salsasósu

 

Höfundur Árni Þór Arnórsson

www.gottimatinn.is