Grísk Tzatziki (köld sósa)

Fyrir 4-6 pers

3 dl Grísk Jógúrt

2-3 stk hvítlauksgeirar (fínt saxaðir)

100 gr agúrka (afhýdd, kjarnhreinsuð og rifinn)

Safi úr ½ sítrónu

2 tsk olífu olía

1 tsk oregano

Salt og nýmulinn svartur pipar

Aðferð:

Hrærið saman grískt jógúrt, hvítlauk, agúrku, sítrónusafa, oregano og olífuolíu kryddið með salti og nýmuldum svörtum pipar

Þessi sósa er einstaklega góð sem pítusósa

Höfundur Árni þór Arnórsson